Ингредиенты:
400г свинины
2 морковки
1 красный сладкий перец
3 луковицы
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
2 яйца
соевый соус 8 ст.л.
рис 1 стак.
банка ананасов 440г
мука
уксус
Способ приготовления:
Вскипятить 1л воды, положить туда мясо, приправить солью, перцем и варить под крышкой при слабом кипении 45 мин.
В это время измельчить чеснок. Сцедить сок от ананасов. Разбавить сок водой, чтобы получилось 375 мл жидкости.
Морковь и перец порезать соломкой, лук порезать полукольцами.
Смешать ананасовый сок, 4 ст.л. соевого соуса и пасту. Добавить немного уксуса и чеснок. Вскипятить. Заложить в соус овощи и протушить 15-20 мин.
Смешать яйца с мукой, чтобы получилось жидкое тесто. Влить в него 4 ст.л. соевого соуса.
Сваренное мясо нарезать кусочками.
Нагреть масло на сковороде. Обмакнуть мясо в приготовленное тесто и обжарить до золотистой корочки.
Рис хорошо промыть. Залить водой 1:2. У меня был стакан риса, залила 2 стаканами воды. Подсолить. Кипятить в открытой кастрюле 2 мин. Выключить огонь. Накрыть крышкой и оставить на 15-20 мин. Рис впитает всю воду.
Добавляем мясо к овощам. Выкладываем все на рис.
Приятного аппетита!