Ингредиенты:
Минеральная вода с газом- 200 мл
Мука- 450 гр
Соль- 0, 5 ч.л
Сахар - 2 ч.л
Масло оливковое - 4 ст.л
Яйцо- 1 шт.
Свинина- 250 гр
Говядина- 250 гр
Лук- 1шт
Сливки -100 мл
Сольи перец по вкусу.
Способ приготовления:
Прочитала про это тесто, и так как у меня есть ХП, решила это тесто приготовить в ней.
Все инградиенты поместила в ХП, и через 20 минут тесто было готово.Поставила на 1 час в холодильник.Тесто немного липкое, но при его расскатывании добавляла муку .
И в это время прокручиваеи мясо ( свмнина+говядина), лук в мясорубке два раза.Солим, перчим, добавялем сливки.
Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности.
Приятного аппетита!