Ингредиенты:
гусь
томатный сок-0,5 литра
капуста квашенная 1,5 кг.
яблоки типа антоновка 3-4 штуки
соль , перец, приправы по вкусу
чеснок-3-4 зубчика
Способ приготовления:
гуся моем, вытираем насухо, натираем соль+перец+приправы
нашпигуем чесноком под кожицу
кладём на противеньс бортами
внутрь запихиваем капусту с яблоками, порезанными кубиками
ставим на 250 гр. на 1 час в духовку, предварительно нагретую
через час около гуся раскладываем оставшуюся капусту- чем её больше, тем лучше!!!!
поливаем томатным соком и ещё на 2 часа на 180 гр.
время от времени капусту помешиваем и сок подливаем ещё и ещё
Приятного аппетита!