Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. муки,
1,5 ст. воды,
соль.
Для начинки:
3 ст. капусты,
0,5 ст. растительного масла,
соль, перец, сахар по вкусу.
Для зажарки:
репчатый лук 2 луковицы,
растительное масло 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
Просеять муку, замесить крутое тесто на воде.
Раскатать пласт толщиной 2 мм, вынуть тонким перевернутым стаканом круглые лепешки.
Квашеную капусту промыть, потушить, начинить лепешки, защепить.
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду, когда всплывут, вынуть, полить зажаркой из лука.
Приятного аппетита!