Ингредиенты:
7-8 картофелин среднего размера
100 г твердого сыра
3 яйца
50 г сливочного масла
5 столовых ложек муки
соль, перец
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Картошку отварить и пропустить через мясорубку или просто хорошо размять. Чуть остудить.
Сыр натереть.
Яйца взбить с маслом.
Соединить картошку, взбитые яйца, добавить муку, соль, перец и перемешать.
Всыпать сыр и хорошо вымешать.
Жарить на сковороде в разогретом масле до румяной корочки.
Посыпать зеленью и полить сметанкой.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!