Ингредиенты:
1-2 маленьких кабачка
помидорки черри
филе свининки-1 кг
4-5 ст. л. оливкового масла
соль, перец , майонез, горчица
цедра и сок одного лимона
Русский соус "Дикая ягода"
Способ приготовления:
Кабачки, моем и нарезаем вдоль на тонкие пластинки .
Свининку промываем, просушиваем и нарезаем кубиками примерно 1,5 на 1,5 см.И маринуем 3 часа в смаринаде ( горчица, соевый соус, майонез, чеснок)
Мяско, вымытые томаты и кабачок солим перчим и слегка смазываем маслом.
Каждую шпажку смазываем оливковым маслом и поочерёдно нанизываем черри, кусочка мяска и волнообразно. чередуя с остальными продуктами пластинку кабачка см. фото(делаем это аккуратно). Готовый "шашлычек" чуть чуть посыпаем лимонной цедрой.
И ставим в духовку на 15 минут ( температура 220 С), потом на гриль -5 минут.
При подаче на стол поливаем соусом "Дикая ягода".
Приятного аппетита!