Ингредиенты:
Свинина 2,5кг.куском
для начинки.
Укроп сух.
Барбарис
Орехи грецкие
чеснок,соль,перец,
Для обсыпки.
Сухая кинза,
сух.укроп,реган,
чёрный и красный перец,
соль
Способ приготовления:
Сделать на мясе несколько разрезов в длину,глубоких.Посолить,сложить в разрезы начинку,скрутить руками рульку и обильно обмазать присыпкой из разных специй.
Упоковать в фольгу и в духовку на 180о 1,5-2 часа.
Приятного аппетита!