Ингредиенты для картофельной запеканки:
- картофель
- сливочное масло
- приправы для картофеля
- фарш мясной
- лук репчатый
- морковь
- соль, перец
- растительное масло
- сметана
Приготовление картофельной запеканки:
Пропорции составьте по своему желанию. Картофель очистим, отварим, посолим, воду сливаем, добавим масло и приправы для картошки (по желанию), приготовим пюре. Лук порежем, морковь потрем на терке. Фарш с луком и морковью обжарим на растительном масле, на слабом огне до готовности, посолим и поперчим. Форму для запекания смажем сливочным маслом. Выложим половину картофельного пюре, разровняем. На пюре положим начинку, сверху остатки пюре, снова разровняем. Берем немного сметаны и смажем сверху пюре. Запекаем в духовке до аппетитной золотой корочки.