Ингредиенты:
корж:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
150 г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
крем:
1 банка консервированного манго (425 г)
100-150 г сахара
200 мл сливок 33%
250 г творога
1 чайная ложка ванильного сахара
1 столовая ложка лимонного сока
пропитка:
сок 1/2 лимона и вода - 100 мл вместе
Способ приготовления:
Для коржа яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить просеянные муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо вымесить.
Выложить в тесто в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать при 175 градусах около 30 минут.
Остудить.
Для крема кусочки манго измельчить в блендере, добавить лимонный сок.
Взбить сливки и смешать с творогом. Добавить сахар и ванильный сахар и хорошо перемешать.
Крож разрезать вдоль пополам. 1 слой пропитать соком лимона с водой, затем положить 1/2 часть манго, сверху - 1/2 сливок с творогом.
2 слой также пропитать соком лимона с водой, затем оставшийся творожный крем и сверху - манго.
Собранный пирог-торт посыпать миндальными лепестками.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!