Ингредиенты:
Тесто
мука - 2стакана
сахар - 1/2 стакана
масло сливочное - 150 гр
соль 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
Начинка
творог (у меня 9%)- 300гр
яйцо - 2шт
сахар - 2ст.л.
чернослив - 200гр
Духовка 200гр, 40мин, форма 25х25
Способ приготовления:
Для начинки возьмем мягкий чернослив, и предварительно на полчасика замочим его в крепком чае (можно добавить ром), затем чай сливаем, режем на кусочки.
Творог протираем, добавляем сахар, яйцо (2шт),перемешиваем до однородности, затем добавляем чернослив - начинка готова.
Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью, и растереть с сахаром и маргарином в крошку (я пользовалась миксером насадкой крючок).
2/3 крошки высыпаем в форму (застелила пергаментом), выливаем равномерно начинку и оставшуюся 1/3.
Духовку нагреваем до 200гр и печем 40мин. Пирог готов!!
желательно дождаться когда он полностью остынет, порезать на кусочки и .....ставить чайник
Приятного аппетита!