Ингредиенты:
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Груши - 4 шт.
Сахар - 150 г
Вода - 1/2 стакана
Розмарин - 1 веточка длиной 5-7 см
Бадьян - 2-3 звёздочки
Корица - небольшая палочка
Гвоздика - 3-4 шт.
Имбирь свежий - 3-4 лепестка
Сок лайма (можно лимон) - 1/2 лайма
Сок запечённой свёклы - 1 маленькая свёколка
ДЛЯ ТЕСТА
Молоко нормальной жирности - 1/2 стакана
Мёд (лучше акациевый) - 2 ст.л.
Шоколад (у меня белый) - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар 1/3 стакана
Ваниль - у меня экстракт 1 ч.л.
Вода - 1/4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло без запаха - 3 ст.л.
Мука - 3 стакана
Дрожжи - у меня свежие (пачка в 42 г. рассчитана на 0,5 кг муки), я использовала 20 г дрожжей
Для смазки изделия - 1 желток, смешанный с водой
Для подпыла рабочей поверхности - дополнительно немного муки
Способ приготовления:
Вот и мои пирожки! Может, они и не такие уж "необычные" как ожидалось, есть у меня в "загашнике" и "позаковыристее", но эти такие очаровашки! Вкусные, нежные и красивые! Кому не нра - тот сам виноват! Конечно, о вкусах не спорят, у моего соперника очень заковыристый и интересный рецепт: я, по крайней мере, такое не готовила и даже ещё не ела! А у меня всё такое обычное... но вкусно - и это аргумент! Да ладно, была-ни была! Не корову проигрываю!
Приятного аппетита!