Ингредиенты:
Масло-200
Пудра сахарная-200г
Мед-5ст.л
Желтки-4шт
Разрыхлитель-15г
Мука-4ст
Прянности-по 1ч.л (имбирь,корица, кардомон, цедра лимона)
Глазурь
На 1 яичный белок-200г сахарной пудры
для украшения:
Конфетки, мармеладки, подушечки к завтраку. соломка, сладкие трубочки, сладкий биссер, кокосоывя стружка
Способ приготовления:
Масло растопить на водяной бане, добавить мед, пудру и все перемешать. В остывшую массу добавить желтки и прянности, перемешать.
Просеять муку и разрыхлитель и добавить медовой массе. Вымесить тесто.
Раскатываем тесто и с помощью трафаретов вырезаем детали домика. Тесто мягкое, но очень вкусное, немного тежаловато переносить детали на протвень,(совет-раскатайте тесто, затем перенеите его на бумагу для выпечки, и там обрежте по шаблону. Затем перенесите бумагу с выкройкой на протвень Так вы сохраните форму деталий). Не забудте выпечь фундамент для домика.
Из остатков теста вырежте фигурки снеговика, ангела или елочку.
Выпекаем детали домика и даем им остыть.
Делаем глазурь. Лутше делать по частям, чтоб она не сохла в процессе работы. Взбиваем сахарную пудру с белком до стойких пиков, накрываем полотенцем, чтоб не сохла.
Стены домика лутше украсит до сборки. Проявите сдесь свою фантазию. Окна нарисуйте глазурью, ставни сделайте из вафель, соорудите крылечко и з вафель и трубочек, добавте биссер, мармелад и конфеты.
Собираем домик.
Глазурь накладываем в кондитерскиий мешок или в кулечек от файла. Смазываем глазурьюстенку дома и прикрепляем к фасаду, фиксируем подручными средствами (стаканами, чашками). Мне помагло мое изобритение, крепить стенки с помощью сладких трубочек. Я размещала их во внутренний угол дома и на них, как на опору, прикрепляла стенки домика. С наружной стороны трубочки выполняли роль декаротивных столбов и попутно закрывали стыки.
Пока сохнут стены дома, занимаемся крышей. Смазываем глазурью деталь крыши и выкладываем подушечки в виде черепицы. Подсохшую крышу крепим на стены домика. Сдесь опять помогли трубочки, крыша уперлась на них как на фундамент и не ползла в низ, а пириклеилась с первого раза.
Даем домику схватится и продолжаем украшать. С помощью глазури сделаем сосульки, посыпем фундамент дома кокосовой стружкой, выложим дорожку из подушечек, соорудим колодец, соберем елочку. На крышу дома насыпте пудру, этакая элюзия снега.
Все, домик готов! Зовем свое СОКРОВИЩЕ и наслаждаемся видом счастливой Мордашки!
Всех, с Новым годом и Рождеством!
Приятного аппетита!