Ингредиенты:
Примерно на 20-22 штук:
Овсяные хлопья крупные-100 грамм
Кокосовая стружка-80 грамм
Мука-120 грамм
Сахар-100 грамм (по рецепту было 150 грамм,но я сократила и не жалею)
Сливочное масло-120 грамм
Мёд-2 хорошие столовые ложки
Сода-1 чайная ложка (без горки)
Способ приготовления:
В миске смешать овсяные хлопья,кокосовую стружку,муку и сахар
На среднем огне растопить сливочное масло в маленькой кастрюльке
В растопленное масло добавить мёд и хорошенько перемешать,убрать с огня
Соду хорошенько размешать с двуня столовымиложками воды и влить в масляно-медовую смесь
Она,конечно,сразу сильно вспенится
Перемешать для равномерности
Всё эту оенистую масляно-медовую смесь вылить в овшано-кокосовую смесь и хорошенько перемешать
Долить одну-две ложечки тёплпй воды,чтобы масса была помягче
Разогреть дховку до 150 градусов
Одеть одноразовые перчатки (можно и не одевать,а тщательно помыть руки)
От общей массы брать небольшое кол-во,скатывать шарик и в заключении одной ладонью придавить сверху,чтобы получилась лепёшечка диматром примерно 6см
Лепёшечки укладывать на расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере несколько) на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекать минут 12-15,до хорошей золотистости
Готовые печеньки стянуть вместе с бумагой с противня,так они быстрее остынут
Слегка остудить на бумаге
Когда можно будет к печенькам прикасаться,отделить их от бумаги и дать уже полностью остыть на решёточке
Приятного аппетита!