Ингредиенты:
300 гр. муки
150 гр. масла
8-9 столовых ложек холодного молока
? чайной ложки соли
молоко + соль для смазывания
Способ приготовления:
Масло натереть на терке, всыпать просеянную муку. Растереть до образования крошек. Затем влить молоко и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто тонко раскатать примерно2-3 мм. Стаканом (формой) вырезать печенье. Печенье наколоть вилкой. Каждое печенье смазать слегка подсоленным молоком (при испарении подсоленное молоко оставит на галетах солоноватый вкус).
Печенье выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.
Приятного аппетита!