Ингредиенты:
Орехи грецкие(крупно резанные)- 3/4 ст.
Масло сливочное- 125 гр.
Сахар "сильно" коричневый-3/4 ст.(у меня-dark brown soft)
Cахар белый- 1/4 ст.
Яйцо- 1 шт.
Вода-4 ст.л. + 1ч.л. миндального экстракта.
Мука- 2 ст.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Способ приготовления:
Орехи слегка обжарить.
Добавить масло,сахар (весь)и немного поварить,помешивая постоянно.Минуты две.
Снять с огня,помешивая,добавить воду с миндальным экстрактом.Получится "жирный комок".
Отдельно взбить яйцо(вилочкой).Добавить к тёплому!(немного остывшему)"жирному комку". Хорошо перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем,замесить тесто.
Разделить на кусочки,подкатать в шарики,приплюснуть вилочкой.Выложить на бумагу в форму.
Печь при 180 град. в разогретой! духовке-20 минут(если зажареней хотите,хрустящей-ровно 25 минут).
Приятного аппетита!