Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто-500гр,на два 1000кг(готовое)
сыр-100гр.
Для начинки:
1.Вар.
Замороженное лечо( летом используем свежие овощи)
Шампиньоны-200гр.
лук репчатый-2головки
куриный фарш(или любой другой)-200гр.
яйцо-4шт.
сметана/ майонез-4ст. лож.
соль, перец.
2.Вар.
Лук репчатый-5головок
грибы шампиньоны-300гр.
яйцо-4шт.
сметана/майонез-4ст.лож.
Способ приготовления:
Тесто положить на столе, пусть немного оттает.
На сковороду положите лечо, нарезанный полукольцами лук, грибы и все пассируйте на раст. масле, когда овощи практически готовы, добавьте фарш и перемешивая доведите до готовности, посолить и поперчить не забудте.
В форму положите тесто,предварительно, немного раскатав его, чтобы накрыть форму, в которой будете запекать пирог.
Выложите начинку и залейте подготовленной смесью яиц и сметаны с майонезом (Омлет).
Сверху посыпьте натертым сыром, но это не обязательное условие.
Отправьте, всю эту прелесть, в духовой шкаф до готовности теста.
Приглашайте к столу всех, но, одного пирога всегда мало и сделайте сразу с луковой начинкой второй пирог. О чем никогда не пожалете.
Нарежьте полукольцами лук спассируйте до легкого золотистого цвета, добавьте грибы, немного обжарьте и все также , как и в первом пироге, но сыр здесь будет очень кстати.
Это очень быстро, вкусно и главное сытно!
Приятного аппетита!