Ингредиенты:
на форму диаметром 18-20 см
Тесто:
100 гр сливочного масла
100 гр муки
100 гр измельченного на терке сырого картофеля
щепотка соли
Начинка:
100 гр сливочного сыра
5 небольших помидоров
1 луковица
50 гр крошек хлеба с отрубями
50 гр твердого острого сыра
30 гр сливочного масла
соль, перец
Способ приготовления:
Тесто:
Разотрите масло с мукой до образования мелких крошек
Добавьте измельченный картофель, соль
Перемешайте
Сформируйте из теста шар и положите на 20 минут в холодильник
Раскатайте тесто и выстелите им круглую неглубокую форму
Выпекайте 15 минут (180 гр)
Спассеруйте лук на сливочном масле
Остудите
Перемешайте с хлебными крошками и тертым твердым сыром
Намажьте корж сливочным сыром
Разложите помидоры нарезанные кружочками
Сверху положите хлебно-сырную массу
Разложите по краям пирога кружочки помидоров
Выпекайте еще 20-25 минут
Приятного аппетита!