Ингредиенты:
Для теста:
молоко 100г
дрожжи сухие 5г
сахар 1ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
яйцо 1 шт
мука 250г,
соль на кончике ножа
Для начинки:
замороженный "Морской коктейль" 300г
оливки или маслины(по вкусу) 20 шт
укроп 3-4 веточки
сыр твердый(лучше Пармезан) 100г
Для соуса:
сливки 20% 80г
майонез "провансаль" 50г
лимонный сок 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар,перемешать, поставить подняться в теплое место минут на 20.
Яйцо взбить,добавив соль.Влить растительное масло, перемешать,добавить опару, перемешать.
Положить муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить его в теплое место минут на 30.
Готовим соус: взбиваем сливки с майонезом и лимонным соком.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Смазываем основу небольшим количеством соуса, формируем небольшие бортики.
Выкладываем размороженный морской коктейль(кальмары, мидии, осьминоги, креветки), сверху оливки(маслины), нарезанные колечками, затем натертый сыр, сверху соус. посыпаем нарезанной зеленью укропа и выпекаем в разогретой духовке минут 15-20.
Приятного аппетита!