Ингредиенты:
3 яйца
250гр сахара
щепотка соли
125гр муки
1ч л разрыхлителя
7 пластинок желантина/Dr.Oetker/или 12гр обыкновенного
600гр клубники
500гр греческого йогурта/у меня обыкновенный/
1 ванильного сахара
500гр сливок
шоколад для украшения
Способ приготовления:
Яйца разделить на белки и желтки-белки взбить,добавить 100 гр сахара и щепотку соли затем желтки по одному.Муку и разрыхлитель смешать и тоже добавить.Все хорощо смешать и выложить в форму дно которой застелить бумагой пекарской и выпечь до готовности.
Желантин размягчить в воде.250гр клубники порезать на мелкие кусочки.Йогурт,150гр сахара и ванильный сахар смешать.Желантин отжать и ростворить в кастрюльке на маленьком огне добавив немного крема после чего все вылить в крем и поставить в холодильник.250гр сливок взбить.Сначала мелко резанную клубнику потом сливки аккуратно добавить в крем.
Испеченный корж делим на 2 части/или не делим-как я:)/и смазываем наш торт кремом предворительно поставить кольцо разёмное и ставим на 4 часа в холодильник.
250 гр сливок взбиваем,снимаем кольцо,смазываем кремом бока и верх.350гр клубники и щоколад-украшаем и......НАСЛАЖДАЕМСЯААА!
Приятного аппетита!