Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1стакан сахара
200гр.сметаны
1 стакан муки
1/2ч.л.соды,уксус
жир для смазывания противня
панировочные сухари.
Для крема:
1 лимон
150гр.сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
Способ приготовления:
Растереть сырые яйца с сахаром,влить сметану,муку,гашённую уксусом
соду.Всё смешать.Тесто должно быть жидким.Разделить его на 2 части,
испечь коржи, смазав форму жиром и посыпать сухарями.Разрезать
коржи пополам.
Лимон положить в кипящую воду и варить 2 мин.Вылить воду.
Остывший лимон натереть вместе с цедрой на мелкой тёрке, удалив косточки.
Сливочное масло растереть с сахаром.В эту массу добавить лимон,перемешать
и взбить.Разделив крем на две части: одну часть поставить в холодильник,
во вторую-добавить сметану и перемешать.
Три половинки коржа смазать сметанным кремом,а верхний корж-лимонным.
Поставить торт на 5 часов на холод.
Приятного аппетита!