Информация к новости
  • Просмотров: 124
  • Автор: Chef
  • Дата: 10-02-2012, 18:02
10-02-2012, 18:02

Хлебные булочки - "Роллз"

Категория: Выпечка, Выпечка сладких пирогов, булочек, ватрушек


Хлебные булочки-"Роллз"


Ингредиенты:
Мука-450 гр+для присыпки
Яйцо-1
Вода – 240 мл
Масло сливочное – 25 гр
Сухие дрожжи - 1,5 ч.ложки
Соль – 1 ч.ложка
Сахар – 2 ч.ложки
Для верхнего слоя:
Яичный желток взбитый со столовой ложкой воды
Мак

Способ приготовления:
Замесить тесто (я замешивала в ХП)
Выложите подошедшее тесто на слегка посыпанную мукой поверхность
Сформируйте из теста батон
Слегка прижмите и разделите его на 12 равных частей
Придайте нужную форму руками (у меня маленькие нарезные «батончики»)
Оставьте изделия на 30 минут, накрыв салфеткой для расстойки теста
Смажьте «батончики» желтком и посыпьте маком
Выпекайте в духовке при температуре 180-200 гр, до готовности

Хлебные булочки-"Роллз"

Хлебные булочки-"Роллз"

Хлебные булочки-"Роллз"


Приятного аппетита!

^