Ингредиенты:
0,5 стакана закваски
1,5 стакана кефира
щепотка соли
2 ст.л. сахара
мука
Способ приготовления:
Вечером активизировать закваску, отлить нужное количество, остальное убрать в холодильник.
К закваске добавить кефир комнатной температуры, соль и сахар.
Постепенно добавлять муку до консистенции теста как на оладьи. Перемешать.
Ёмкость с тестом накрыть (неплотно) и поставить в тёплое место на ночь.
Утром добавить муки, если нужно, и выпекать оладьи.
Приятного аппетита!