Информация к новости
  • Просмотров: 97
  • Автор: Chef
  • Дата: 8-02-2012, 23:27
8-02-2012, 23:27

Блинчатый рулет, шоколадный

Категория: Выпечка, Выпечка блинов и оладий


Блинчатый рулет,шоколадный.


Ингредиенты:
Для блинов:
1 яйцо
2 ст(1 ст-250г.)молока
2 ст.(1 ст.-250г.)муки
1 ч.л.соли
4 ч.ложки сахара
3 ст.ложки раст.масла
Для крема:
1 упаковка заварного шоколадного крема
300г. молока
100г. сливочного масла
Для соуса:
100г.сметаны
125г.натурального йогурта
4 ст.ложки сахара

Способ приготовления:
Яйцо взбить с сахаром и солью,добавить молоко,раст.масло и муку.Из полученного теста испечь блины.Далее делаем крем.Я использовала готовый крем,который нужно было разбавить со 100г.холодного молока и добавить 200г.кипячёного молока,довести до кипения,помешивая,затем охладить,добавить размягчённое сливочное масло,взбить миксером.Крем готов.Можно использовать любой крем,и заварной,и со сгущёнкой,на Ваш вкус.
Выложить блины 2 рядами на рабочую поверхность так,чтобы один блин слегка находил на другой.Промазать кремом.Свернуть рулетом.Поставить в холодильник на пару часов.Сделать соус.Сметану,йогурт,сахар взбить миксером,охладить.Охлаждённый рулет нарезать порционными кусками,полить соусом,посыпать тёртым шоколадом по желанию).

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.

Блинчатый рулет,шоколадный.


Приятного аппетита!

^