Ингредиенты:
курица-1 или любые отдельные части(я варила и бедрышек)
1 луковица
3 морковку
петрушка и укроп
соль и перец по вкусу
3 сырых яйца
7 соловых ложек с горкой манки
немного растительного масла
Способ приготовления:
хочу поделиться с вами рецептом еще с моего детства и который любят у нас дома до сих пор.А особенно это хорошо для маленьких детей:вусно,нежно и полезно.
бульон,я, думаю все умеют варить.Единственное дополнение,что я люблю делать-я первую воду в бульоне всегда сливаю,курицу мою,заливаю чистой водой и начинаю варить бульон,забросив луковицу , морковь и коренья.Так бульон получается розрачным.За минут 10 до конца бросаю укроп и петрушку,обвязанные ниткой в пучок.
Пока бульон варится,делаем блинчики:
Смешиваем 3 яйца с манкой до образования однородной кашицы
разогреваем сковороду и наливаем на нее немного растительного масла
ложкой выкладываем массу на сковородку и жарим блинчики
они не должны быт румянные,только должны чуть прихватиться с двух сторон.
Когда блинчики пожарятся,берем кострюлю,наливаем туда воду,доводим до кипения,добавляем соль и бросаем туда блинчики.Варим их 10 минут.
к этому времени готов наш бульон.
Вытаскиваем оттуда курицу и овощи.
Бросаем в бульон блинчики на 5 минут,чтобы покипели и пропитались бульоном.
И можно подавать к столу.Блинчики очень нежные и поэтому их надо вынимать очень аккуратно-чтобы не поломать.
Приятного аппетита!