Ингредиенты:
- 450гр. - фарш куриный из филе куриного бедра(домашнего приготовления ,помолотый на мелкой мясорубке)
- 300гр. - картофель
- 100гр. - морковь
- 150гр. - лук
- 1 шт. - яйцо куриное
- 50мл. - масло подсолнечное
- 30гр. - масло сливочное
- соль
- перец
Способ приготовления:
- в фарш вбить яйцо + 50гр. мелко нарезанного лука + соль +перец ,перемешать, сформировать шарики (руки смачивать в холодной воде)(см.пошаговые фотографии)
- мелко нарезанный лук и потертую на крупную терку морковь обжарить на подсолнечном масле
- в кипящую подсоленную воду ( 3 литра воды + 1 чайная ложка соли) поместить фрикадельки (варить на максимальном огне),довести до кипения ,снять пену,добавить лук + морковь + картофель ,довести до кипения + перец + соль + сливочное масло
- варить до готовности картофеля
Приятного аппетита!