Ингредиенты:
цветная капуста замороженная - 600 грамм
брокколи замороженная
лук репчатый,
сыр (МОЖНО С ПЛЕСЕНЬЮ)
масло сливочное - 100 грамм
сливки 10%
перец черный молотый
Способ приготовления:
Режем лук
Поджариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Кладем цветную капусту в кастрюлю.
Заливаем холодной водой, так, чтобы она только прикрывала овощи, доводим до кипения.
То же самое делаем с брокколи
Добавляем к капусте половину жареного лука, солим.
И все тоже самое добавляем к брокколи, варим капусту и брокколи на среднем огне 10 минут.
Снимаем с огня, и с помощью блендера превращаем брокколи в пюре
Добавляем сливки, черный молотый перец, крошим немного сыра.
Цветную капусту также превращаем в пюре.
Добавляем сливки, перемешиваем
Самый ответственный момент: берем тарелку, чуть наклоняем и на одну сторону наливаем белую часть супа, затем с другой стороны подливаем зеленого, сверху крошим сыр, украшаем зеленью и наслаждаемся!
Бонус: приготовление супа занимает всего около 30 м.
Приятного аппетита!