Ингредиенты:
Томатный сок - 1 литр;
картофель - 3-4 шт.;
мелкие макаронные изделия - 150 гр;
полукопченная колбаса - 200-300 гр;
лук репчатый - 1 головка;
петрушка, кинза - по 1 пучку;
соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Сок разводим с 1,5 л воды и доводим до кипения с головкой лука.
Обжариваем нарезанную соломкой колбасу и выкладываем ее в кастрюлю с кипящим соком, разведенным водой.
Одновременно картофель режем соломкой и тоже в кастрюлю.
Через 5-10 минут добавляем отдельно отваренные до полуготовности макаронные изделия. Солим и перчим. Варим еще пару минут.
Убираем из кастрюли луковицу.
Режем мелко зелень и посыпаем наш суп.
Через 2 минуты убираем кастрюлю с плиты.
В тарелку с супом можно добавить по вкусу сметану или майонез.
Приятного аппетита!