Ингредиенты:
средняя луковица
три шт. картофеля
одна морковка
яйцо
баночка морской капусты (100 гр)
растительное масло, специи по вкусу
вода 1-1.5 л
Способ приготовления:
Варю овощной супчик: лук и морковь предварительно пассерую, картофель режу кубиками.
Соль, специи - по вкусу. Можно добавить грибы.
Минут за 5 до готовности добавляю морскую капусту и слегка взбитое яйцо. Размешиваю, даю чуть прокипеть.
Есть можно горячим со сметаной и холодным вместо окрошки.
Приятного аппетита!