Ингредиенты:
грудки куриные отварн.2 шт.
(около 300 гр.),
ананас марин. 2-3 колечка,
орехи грецкие горсть,
сыр твёрдый 100 гр.,
для соуса:
соль,
перец белый,
масло раст. 150 мл.,
горчица не крепк. 1 ст.л.,
яйцо,
сметана 100 гр.,
сок и цедра 1/2 апельсина.
Способ приготовления:
Добрый вечер!
Очень вкусный и сытный салат...
Куриные грудки нарезала поперёк на кусочки..
Ананас порезала кубиками,орехи слегка измельчила.
Сыр натёрла на крупной тёрке.
Приготовила соус:
В блендере взбила яйцо с горчицей,
подливая струйкой раст.масло,приправила.
Разогрела этот соус на водяной бане,
добавила сметану,сок и цедру апельсина,
посолила немного и хорошенько поперчила,
соус готов!
В маленькие салатницы или бокалы разложила всё для салата
(немного сыра отложила в сторону),
сверху залила соусом и присыпала сыром.
Приятного аппетита!