Информация к новости
  • Просмотров: 139
  • Автор: Chef
  • Дата: 8-12-2011, 19:36
8-12-2011, 19:36

"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей


Ингредиенты:
горсть пшеницы
1 морковка
небольшое зелёное яблочко
изюм
мёд
абрикос/персик на украшение

Способ приготовления:
Спешу поделиться рецептом здорового, "омолаживающего" салата с проросшей пшеницей.
Процесс проращивания несложен - Горсть пшеницы промываем, зерна поврежденные и недозрелые выбрасываем. Оставляем зерна на ночь в воде. Затем снова промываем и укладываем на тарелку, покрытую мокрой марлей. сверху также покрываем смоченной в воде марлей и оставляем на 1-1,5 суток. Смачиваем по необходимости (у меня в такой роли необходимости обычно выступает не только естественный процесс испарения и впитывания, но и "набеги" старшей дочи на "зёрнышки с рожками") :)
На мелкой тёрке натираем морковь, на крупной - яблоко. Смешиваем с изюмом и проросшей (промытой) пшеницей. Можно заменить изюм курагой. Полить мёдом. Украсить дольками крупного абрикоса или персика.Крепкого здоровья!

"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей

"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей

"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей

"Здоровье" - салат с пророщенной пшеницей


Приятного аппетита!

^