Ингредиенты:
Молоденький кабачок или цуккини-2 шт
Свежий огурец-1-2 шт
Чеснок-5-6 зуб
Укроп, петрушка
0.5 ст л мёда
1-2 ст л лимонного сока
Растит масло для заправки
Соль, перец--по вкусу
Способ приготовления:
Этот простой рецептик салата посвящаю всем сторонникам и любителям сыроедения, а так же начинающим любителям--ну, к примеру, скажем, таким, как я ...Салат поразил своей неожиданной вкусовой ноткой и свежестью.
Молоденькие кабачки или цуккини очистить от кожицы и натереть на крупную тёрку. В след раз я всё-таки их порежу полу-кольцами или соломкой, дабы не вытекало много сока, как г-рится, на ошибках--учатся..
Огуречики порезать полу-кольцами. Зелень и чеснок измельчить. Чеснока каждый может бросать на свой вкус-я люблю по-больше.
Из масла, лим сока, мёда, соли и перца сделать маринад.
Сок, к-рый пускает кабачок, слить , заправить маринадом и тут-же подавать к столу.
Приятного аппетита!