Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Салат из фасоли с зеленью

Ингредиенты:
фасоль - 300 г
морковь - 1 шт.
яблоки - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
уксус - 3 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
яичный желток - 1 шт.
салат - 30 г
сельдерей - 30 г

Рецепт:
- Фасоль замачивают в холодной воде на 5-6 часов, затем воду сливают. Заливают фасоль горячей водой, отваривают и охлаждают.

- Морковь отваривают и нарезают кубиками, сельдерей и салат шинкуют соломкой.

- Готовят салатную заправку: растирают с солью, сахаром и вареным желтком готовую горчицу, добавляют растительное масло и уксус.

- Продукты соединяют, вводят заправку и оформляют листьями салата и дольками яблока.

Приятного аппетита.