Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Итальянский салат с красными перцами

Ингредиенты:
- перец болгарский красный - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- помидоры - 3 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- уксус бальзамический - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- хрустящие хлебцы

Способ приготовления:

Поломайте хлебцы на небольшие кусочки, натрите чесноком, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.

Очистите перцы от семян и порежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры.

Добавьте получившиеся чесночные хлебцы и подавайте.