Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром
На 100 грамм -112 ккал.

300 г говяжьей печени-375 ккал
150 г сыра(Адыгейский, или другой с пониженным содержанием жира)-360 ккал
150 г маринованных огурцов-24 ккал
помидоры черри 4 шт-12 ккал
перепелиные яйца 2 шт-40ккал
сметана 10% жирности 2 столовые ложки.-46ккал
зелень(укроп)-ну грамм 30.-11 ккал
соль
перец

Вкусный, сытный, полезный салат.
Вместо помидоров черри и перепелиных яиц можно использовать обычные помидоры и куриные яйца.
Их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Печень отварить до готовности (варить около 25-30 минут после закипания).
Остудить, нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Смешать печень, огурцы, сыр, зелень.
Немного посолить, поперчить.
Заправить сметаной
При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца.