Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

Картофель отварной - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 ст.л.
Сливки - 30 мл.
Соль
Перец
Зелень

Панировка:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сухари панировочные - 4 ст.л.

Растительное масло для фритюра
1.Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень
2.Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.
3.Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке.
Затем в слегка взбитом яйце.
Затем обкатать в сухарях.
Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло.