Ингредиенты:
На 6 кг перца красного
1 ст. уксуса
3 ст. сахара
0,5л томатной пасты
250г растительного масла
70г соли
Способ приготовления:
В(очень)большую миску нарезать дольками(квадратиками) перец,засыпать сахаром,солью, залить уксусом, томатной пастой,растительным маслом.Перемешать хорошенько и ставим на огонь.
Варить 20 минут.
Выкладываем перец по банкам и стерилизуем 30 минут.
После стерилизации банки сразу же укупоривают, проверяем качество укупорки и ставим горлышками вниз для воздушного охлаждения.
Мы такие баночки держим в подвале.А даже открытая баночка долго хранится в холодильнике.
Приятного аппетита!