Ингредиенты:
2 крупных картофелины,
50 мл. молока,
1 ч.л. сметаны,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. миндальных хлопьев (рубленные миндальные орехи).
Для украшения:
1 огурец,
1 ч.л. ягод брусники.
Способ приготовления:
Картофель отварить до готовности (подсолить во время варки по вкусу), слить воду, добавить горячее молоко, сметану и муку. Тщательно перемешать. Слепить шарики, величиной с грецкий орех, обвалять их в миндальных хлопьях и запечь в духовке на антипригарном коврике (либо смазанном растительным маслом противне) минут 10-15 при температуре 120 градусов.
Выложить готовые шарики в виде цветка, в центр положить ягоды брусники, стебелек и листики сделать из огурца.
Приятного аппетита!