Ингредиенты:
Любая Ваша сама любимая рыба (желательно довольно жирная)
Картошка 1 часть
Тыква 1 часть
Болгарский перец по вкусу
Сливки
Сливочное масло
лук
лимон
соль
специи
Способ приготовления:
В этом рецепте не навожу точного количества ингредиентов, так как каждый должен делать по своему вкусу.
Для начала нужно взять рыбу (целую или кусками), замариновать ее в лимонном соке и специях, оставить мариноваться на сутки.
После этого, нарезать лук полукольцами, посыпать им рыбу и завернуть все это в фольгу.
Выпекать пи температуре 180 градусов 30-60 минут (все зависит от размеров рыбы).
На гарнир сделать картофельно-тыквенное пюре.
Для этого отварить отдельно картофель, тыкву и болгарский перец.
После того, как все ингредиенты сварятся, в картофель добавить сливочное масло и молоко и хорошенько перетереть в пюре.
Тыкву перетереть через сыто.
Смешать картофельное, тыквенное пюре и болгарский перец и хорошенько взбить блендером до однородности.
Сегодня первый раз делала такой гарнир, очень понравилось. Всем очень рекомендую.
Приятного аппетита!