Ингредиенты:
600гр форели;
1шт кабачок;
2шт морковки;
200гр грудинки с/к;
30гр масла сливочного
Способ приготовления:
Разделать форель на длинные брусочки, сбрызнуть лимонным соком, приправить прованскими травами с морской солью. Дать пропитаться 20 минут.
Кабачки и морковь порезать длинными тонкими брусочками.
Морковь обжарить в сливочном масле 2 минуты.
На ломтик грудинки выложить кусочек форели, брусочек кабачка и обжаренной морковки, завернуть.
Выложить наши рулетики в огнеупорную посуду и полить маслом в котором обжаривались морковки, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!