Ингредиенты:
Дори королевский филе 1 шт.
креветки 700 гр.
сливки 20% жирности 80 гр.
сыр 150 гр.
0,5 лимона
3 веточки укропа
приправа для рыбы
соль
растительное масло
Способ приготовления:
Филе рыбы посолить по вкусу, посыпать готовой приправой для рыбы, полить соком половины лимона. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Креветки отварить очистить. Укроп мелко нарезать, сыр потереть на мелкой тёрке.
Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень, сверху по всей поверхности разложить креветки, оставшиеся отложить в сторону.
Пробить в блендере 100 гр. сыра, сливки, укроп и оставшиеся креветки. Полученной смеью залить рыбу.
Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут, затем посыпать оставшимся сыром и подержать ещё 5 минут.
Королевский Дори с весёленькой шубкой готов. Очень нежное мясо рыбы хорошо сочетается со свежим салатом.
Приятного аппетита!