Ингредиенты:
куриная печенка - 500г
миндаль молотый - 0,5 стакана
мука пшеничная - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мускатный орех - щепотка
соль
растительное масло - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Печенку промыть, обсушить, порезать кусочками (размером с небольшой грецкий орех).
Смешать муку, молотый миндаль (я муки взяла чуть меньше - 2 ст.л.), приправить солью и мускатным орехом. Яйцо слегка взбить.
На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки печенки сначала обмакивать в яйцо, затем обваливать в панировке и укладывать на сковородку.
Жарить по 2 мин. с каждой стороны, затем переложить на противень, который поставить в разогретую до 160* духовку на 10 мин.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!