Ингредиенты:
курица 1,5 кг
картофель 4 шт
лук 1 шт
для маринада:
3л воды,
2 ст.л. соли,
2 ч.л. аджики,
специи любимые
Способ приготовления:
приготовить маринад (смешать все ингредиенты), выдержать в нём размороженную курицу 2-3 часа
картофель почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, начинить этим курицу.
сколоть зубочистками, при этом хвостик желательно загнуть внутрь (чтобы не вытекал бульон)
в жаропрочную посуду налить немного маринада, выложить курицу, обмазать небольшим количеством растительного масла, связать ей ноги (чтобы поза получилась более приличная)
запекать при 180 гр до румяной корочки ( у меня это заняло 60 мин), время от времени поливать курицу бульончиком, перед подачей вынуть зубочистки
Приятного аппетита!