Ингредиенты:
1 форель (очищенная и выпотрошенная),
100 г лимона,
100 г рыбного паштета,
100 г помидоров черри,
10 г желатина,
оливковое масло.
Способ приготовления:
Форель натереть изнутри лимоном, начинить рыбным паштетом и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Помидоры черри нарезать ломтиками и выложить сверху. Желатин развести в теплой воде и залить форель. Поставить блюдо в холодильник для застывания, а затем подать на стол.
Приятного аппетита!