Ингредиенты:
1) фарш мясной (телятина, говядина.) 500г
2) 1 маленькая луковица, 1 маленький зубчик чеснока, 13 средней моркови
2) сыр 250г
3) йогурт натуральный (либо нежирная сметана) 1 ст.л
4)крем-чиз(творожный сыр)
5)яйца 2шт
6)специи, соль
Способ приготовления:
1) Яйца взбить и испечь тонкий омлет на противне в духовке (я пекла на силиконовом коврике, можно на пекарской бумаге после выпечки омлета с бумаги не снимать, так удобнее заворачивать.)
2)сыр измельчить, либо натереть на мелкой терке, смешать с творожным сыром(крем-чиз) и йогуртом
3)лук, чеснок, морковь измельчить смешать с фаршем, выложить поверх омлета
4) поверх фарша выложить сырную смесь оставляя мясной край 2см
5)завернуть в рулет
6)залепить остатками фарша бока рулета чтобы сырная смесь не вытекла
7)посыпать солью, специями
8)выпекать 1 час
Приятного аппетита!