Ингредиенты:
Листы для лазаньи - кол-во зависит от формы
Шампиньоны 300гр
Фарш свиной 0.5кг
Лук репчатый 1шт
Томатная паста 250гр
Соль,перец
Мускатный орех на кончике ножа
Оливковое масло для жарки
Сыр твердый 200-300гр
Сливочное масло смазывать форму
Для соуса:
молоко 0.5л,
сливочное масло(маргарин) 50гр.,
мука 3ст.л,
соль,перец,
мускатный орех на кончике ножа
Способ приготовления:
Готовим начинку: обжариваем нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем до полуготовности,добавляем грибы и томат пасту,соль,перец и мускатный орех. Тушим всё минут 10.
Тем временем готовим соус: в кастрюльке разогреваем молоко, добавляем соль,перец, мускатный орех и сливочное масло. Муку добавляем постоянно помешивая.
Форму смазываем маслом и кладем листы для лазаньи. Высыпаем слой начинки,немного заливаем соуса и накрываем листами снова, так делаем до тех пор пока не заканчивается начинка. Последний слой листами не покрывать! Заливаем соусом и посыпаем сыром!
Ставим в духовку на 35 минут при температуре 200гр.
Приятного аппетита!