Ингредиенты:
300-500 гр филе куриное
Начинка:
1 маленькая морковь
1 луковица
50 гр свежих грибов (у меня шампиньоны)
3 средних редиски
50 гр творог(у меня своего приготовления)
листья китайского салата
майонез
соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать на 3 порционных куска.
Выложить на доску, накрыть пленкой или пакетом и чуть отбить.
Посолить, поперчить и оставить на время пока готовим начинку.
НАЧИНКА:
Лук и морковку чистим. Лук мелко режем, а морковку трем на крупной терке. Пассируем и добовляем порезанные грибы. Жарим до готовности.
Смешиваем в отдельной миске порезанные мелко листья салата и редиску (можно натереть на крупной терке).
Добовляем творог и чуть майонеза.
!!!Консистенция не должна растекаться!!!
Смешиваем нашу зажарку с листьями салата, редиской и творогом. Тшательно перемешиваем.
Разогреваем духовку и выбераем форму для запекания.
Куриное филе начиняем полученной массой и заворачиваем в рулетик. Связываем ниткой по всему рулету, чтобы начинка не вытекла.
Выкладываем рулетики в форму на расстоянии друг от друга. Ставим в духовку, время от времени проверяя и переворачивая наши рулетики.
Выпекаем до золотистого цвета ,вкусного и аппетитного запаха.
Подаем на стол украсив зеленью и свежими овощами на ваш вкус и предпочтенье.
Приятного аппетита!