Ингредиенты:
Свинина,
лук порей,
чеснок,
лук,
сладкий красный перец,
сметана,
яйца,
мука,
зелень (укроп, петрушка, сельдерей),
соль и перец по вкусу,
растительное нерафинированное масло.
Способ приготовления:
Мясо нарезать и отбить. Посолить, поперчить и сложить в глубокую миску. Овощи и зелень нарезать. Положить овощи и зелень в мясо, добавить сметану, яйца, муку. Всё перемешать. На сковороду налить масло. Выкладывать мясо на сковороду – ложкой добавить кляр с овощами на кусочки мяса. Перевернуть накрыть крышкой. Время приготовление такое же как при жарке обычных отбивных.
Приятного аппетита!