Ингредиенты:
Тушки кальмара 3-4 шт.
Яйца 2шт.
Сухарь панировочный 150г( у меня пикантный,поэтому я не перчила и солила совсем чуть-чуть).
Мука 2-3ст.л.
Соль,перец по вкусу
Масло растительное для жарки.
Способ приготовления:
Очищенные тушки( я их чищу в полуразмороженном состоянии, под струйкой тёплой воды) разрезать на порционные куски( как вам нравится).
Постелить на стол пищевую плёнку, на неё выложить
кусочки кальмара, прикрыть плёнкой и слегка отбить.
Приготовить 4 тарелочки(1- кусочки кальмара, 2-мука, 3- яйца взбитые(посолить, поперчить по вкусу), 4- сухари.
В сковороде разогреть масло (на среднем огне).
Кусочки кальмара обваливаем в муке, затем в яйце, а потом в сухарях и выкладываем на сковороду.
Готовые отбивные выложить на салфетку( чтоб ушёл лишний жир).
Подавать с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!