Ингредиенты:
Печень куриная 1кг
Шампиньоны 0.5 кг
Лук (3-4 луковицы)
Чеснок (5-6 зубков)
Чилли (острый перец)
Лавровый лист
Паприка
Турмерик (куркума)
Крaсное вино пол-стакана
Зелень (кориандр, петрушка)
Способ приготовления:
Сначала обжарить лук, добавив чеснок, чилли и лавровый лист
Потом обжарить шампиньоны
Теперь обжарить куриную печень
Всё вместе смешать, добавив специи и красное вино
Я ещё добавляю Worcestershire souce (не знаю, как по-русски)
На медленном огне довести до кондиции (когда печень напитается соками)
Выключить, добавить зелень
Отварить макароны и подавать!
Приятного аппетита!