Ингредиенты:
200 г риса,
4 сладких перца.
2 молочных кабачка (10-15 см),
2 помидора,
1 головка репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
растительное масло, соль по вкусу,
перец лимонный по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите рис в 2 стаканах воды.
Порежьте сладкий перец соломкой; кабачки - тонкими ломтиками; помидоры, лук и чеснок кубиками.
Кабачок и сладкий перец обжарьте. Добавьте лук и чеснок, слегка обжарьте. Положите рис, помидоры и тушите 5 минут. Приправьте солью, лимонным перцем по вкусу, тушите ещё 2-3 минуты.
Приятного аппетита!